PASTEL SACHER 800GR.

Cuando el bizcocho está frío, lo cortamos en dos de manera trasversal y colocamos una capa fina del glaseado de albaricoque en la superficie y en los lados de los dos trozos de bizcocho. No importa que el glaseado se caiga un poco por los lados, alisamos bien todo. Montamos los bizcochos juntos de nuevo.